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特別番組－第16回農業高校対抗料理コンクール
年の瀬も押し迫りましたが、年末恒例となりました「農業高校対抗料理コンクール」（ＪＡ鳥取県中央会、鳥取県農業･農協教育研究協議会主催）を開催しました。
今年度は、鳥取市賀露町にオープンしました「食のみやこ鳥取」の「食育交流プラザ とりっこ広場」を主会場に、直売所「わったいな」でのショッピングも取り入れて開催しました。
レシピも、例年は鳥取県産農畜産物からメイン食材をテーマとして創作メニューから一変して、全国的にも鳥取県の消費量が多いことで知られる「カレーライス」をテーマに、サラダとデザートを加えた創作メニューでその腕前を競って頂きました。
テーマがおなじみの「カレーライス」ということでしたが、各高校の思考を凝らしたアイディア溢れるメニューが登場しました。
審査の結果、グランプリには、トマト・玉ねぎ・牛肉に「ボルシチ」でおなじみの真っ赤な健康野菜の「ビート」を加えた赤色のカレーライスを創作した県立倉吉農業高校（倉吉市）が輝きました。
タイトルは、「情熱の琴浦ハートビートカレー」で、「白菜のチャキチャキサラダ」と「柚のジュレ瑞穂生姜クリームがけ」が添えられていました。
審査員長の地元料理研究家･阿部一郎氏は「今までになく今回はレベルが高かった。グランプリのカレーは色あいも良く素材が活かされている。非常においしく、楽しませてもらった。」という講評を述べられました。
その他の高校も、チームワーク良く食材選びから調理まで高校生らしく元気に取り組まれ、特に、デザートに関しては、商品として販売できるくらいの完成度が高く審査を悩ませました。
なお、グランプリに輝いた倉吉農校の「情熱の琴浦ハートビートカレー」は、1月22日(日)より1ヶ月間「微笑みレストラン大国亭」のバイキングメニューに加えられます。是非ご賞味ください。
この模様は、日本海テレビ・特別番組で放映しますので、是非ご覧下さい。
≪成績発表≫
グランプリ
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| 倉吉農業高校 | 「情熱の琴浦ハートビートカレー」 |
準グランプリ
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| 智頭農林高校 | 「秋の食材を使った鳥っ子ポッカレー」 |
アイデア賞
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| 日野高校 | 「幸せの黄色いカレーはウサギが届けます」 |
敢闘賞
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| 鳥取湖陵高校 | 「日本海グリーンカレー」 |
≪放送予定≫
平成24年1月21日(土)16:25～16:55 日本海テレビ(1ch)
